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现代厨房含义(适合中国人的现代厨房是什么样的(深度干货整理))

粤港澳在线 2021-5-1 03:33 2

摘要:  适合中国人的现代厨房是什么样的?(深度干货整理)好的中式厨房应当2113发挥有效的操作及收纳空间,厨房的设计尤为重要,那4102么适合中国人的现代厨房是什么16 ...

适合中国人的现代厨房是什么样的?(深度干货整理)

好的中式厨房应当2113发挥有效的操作及收纳空间,厨房的设计尤为重要,那4102么适合中国人的现代厨房是什么1653样的?

首先,厨房应以人为主,就不能忽略一些细节。以下答案不具有普遍性,仅供参考:

1、 女主人身高

2、吊柜高度及深度

厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距,根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。

一般来讲吊柜的深度一般在30-45cm之间。

3、 高低台面创新

考虑到美观和清洁度,不建议在一列上做高低差,错置的台面需要亚克力台面无缝性。

4、 厨房的改造

好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始: 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。

5、操作台的流畅

烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处,也方便拿取刀具、砧板或者调料。

6、合理便利原则

灶台与水槽的距离控制

要有充分的操作空间,切菜、装配、分盆、调味放置,水槽与灶台应有60-90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上,以免相互干扰。

如何分配好自己的(小)厨房尺寸

台面固定长度=水槽尺寸(61-92)+灶台尺寸(45-77)+操作台面(如下)+两侧间距(12~)

7、 快速调理的基本原则

抽屉尺寸

抽屉收纳数量的控制

人工学决定抽屉的高度——把手位置(蹲下、弯腰、随手)

收纳物品用途决定抽屉宽度(450/600/900)

抽屉位置选择(没有碗柜是否在水槽下增加抽屉)

8、 防虫设计

蟑螂需从水源及食物源上彻底根除,环境的干燥设计,及橱柜的密封处理;水槽下方的环境——防湿性材料及好的下水组件。

9、家电收藏柜

厨房空间允许或不被允许,电饭煲入柜的前提是增加蒸汽导流板。

10、 插座的便捷及周到

插座的美观、安全性(漏电保护)、并具有便捷的数量(切莫盲目排线,与水管的位置)。

11、家电使用频率

较高冰箱、油烟机、燃气灶、炒锅、微波炉、电饭煲、电水壶、电磁炉(可见放置)

一般榨汁机、豆浆机、电炒锅、电压力锅、电热锅、压力锅(碗柜,小橱柜)

较低咖啡机、冰激凌机、果蔬消毒机、搅拌机、酸奶机、多士炉、电烤箱、电饼挡、面包机、打蛋机、三明治炉、光波炉(高柜、收纳柜、下柜抽屉)

在确定橱柜之前,先选好大电器的种类和尺寸。厨房的目的是将电器、厨具炊具、环境因素考虑进去。

12、照明元素

我自己在厨房的一个苦恼:背对灯光,操作昏暗,关闭吸顶灯以后,油烟机照明又不理想,食材原料区没安全感;如果你也认同的话。

13、 功能五金

拉篮和抽屉的各种五金增加,提供了便利性。另外,不要忽视直角转角柜。

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