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蒸糕的做法家常做法(豆角蒸糕的做法家常做法)

粤港澳在线 2021-5-1 03:35 1

摘要:  白面蒸糕的做法家常做法大全材料:鸡蛋一只,面粉100克,玉米面50克,白糖适量,水和食用油适量,酵母和bakingsoda很少一点制作过程:1鸡蛋打散,加糖,快 ...

白面蒸糕的做法家常做法大全

材料:鸡蛋一只,面粉100克,玉米面50克,白糖适量,水和食用油适量,酵母和baking soda很少一点

制作过程:

1 鸡蛋打散,加糖,快速搅拌,如果感觉太稠加一些水,打出泡沫为止。

2 加入面粉,玉米面,酵母,baking soda(我加了最小的调料勺just apinch的一半)

3 搅匀,不要太干,根据情况加油和水,感觉用筷子搅的时候,大多数面会粘在筷子上

4 装面的盆盖上盖子,等面发起来,我不着急吃,就放了一个晚上。

5 面发好后会比刚和好时稀很多,在碗内撒些干面粉,把发好的面倒入碗内,再盖上盖子放一个小时,发现面粉比刚倒入碗里膨胀一些,并且表面有气泡时就可以了。

6 碗表面用保鲜膜盖好,微波炉高火3分钟,具体时间可以适当加减半分钟。

我比较喜欢做好的发糕有一点碱味,不喜欢的可以在制作时不加或少加baking soda。

家里的干果都被吃光了,就没做表面的点缀,以后可以加些。

豆角蒸糕的做法家常做法

豆角蒸糕做法:

1.面粉加泡打粉过筛备用

2.豆角用搅拌机搅烂

3.然后加入酵母混合均匀

4.倒入面粉混合均匀

5.保鲜袋抹些油,放入模具中

6.然后倒入红糖面糊

7.放在蒸笼上,30度左右醒30分钟

8.醒好的面糊上撒些芝麻,中火冷水上锅,蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖

蒸糕怎么做好吃,牛奶茯苓蒸糕的家常做法

主料牛奶170克鸡蛋1个中筋粉140克茯苓粉20克细砂糖40克泡打粉1小勺辅料枸杞少许

步骤

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤11.用料

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤22.鸡蛋磕入碗中,打散

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤33.加入牛奶和糖

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤44.搅拌均匀

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤55.面粉,泡打粉,茯苓粉混合,筛入碗中

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤66.拌成均匀面糊

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤77.倒入模具中,2/3满

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤88.表面撒几颗枸杞

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤99.放入沸水锅中,大火蒸15分钟左右

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤1010.熟透熄火

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤1111.出锅稍凉

牛奶茯苓蒸糕的做法步骤1212.脱模

蒸糕的做法,蒸糕怎么做好吃,蒸糕的家常做法

蒸糕的家常做法

1.充分筛析面粉,搁置一边待用。打鸡蛋200克,分别取其蛋清和蛋黄。

2.取一较大的容器,搅蛋清至奶油状。

3.逐渐加白糖于其中,搅匀。

4.将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态。

5.将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀。

6.加入葡萄干、搅混拌匀。

7.取容器,内侧薄抹色拉油或黄油。然后,灌入调好的面粉,抹平表面。覆盖一纸巾,高火5分钟。待容器冷却后,取出,切成薄片即可。

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