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早餐奶和纯牛奶哪个更营养(早餐奶与纯牛奶哪个更营养)

粤港澳在线 2021-5-5 06:22 1

摘要:  纯牛奶、早餐奶和高钙奶哪个营养价值最高?哪个最低?纯牛奶就是纯的牛奶,全脂无糖;高钙奶含钙量相对于纯牛奶来说要高;早餐奶加了很多糖,而且还是调味奶,添加剂较多, ...

纯牛奶、早餐奶和高钙奶哪个营养价值最高?哪个最低?

纯牛奶就是纯的牛奶,全脂无糖;高钙奶含钙量相对于纯牛奶来说要高;早餐奶加了很多糖,而且还是调味奶,添加剂较多,热量相对也要高很多,就是口味好而已,不推荐。个人认为还是和纯牛奶比较好,当然,如果想要补钙,就喝高钙的咯。

早餐奶和纯牛奶哪个更营养?

纯牛奶蛋白质多些,早餐奶却加了铁加了锌;纯牛奶不含白糖和淀粉,而早餐奶含白糖含淀粉;纯牛奶里面是丰富的乳钙,而早餐奶钙含量显然下降,即便加了钙,吸收率也未必能保证和纯牛奶一样;纯牛奶没有添加剂,早餐奶里加了稳定剂。到底该买哪个呢?

问题的关键在于,纯牛奶和早餐奶的定位不同,目的不同。

全脂牛奶是一种营养相当丰富的食品,但它并非十全十美。一则,如果用它作为主食,碳水化合物的比例略嫌低了一些,所以最好能配合一些低脂肪的淀粉类食物。同时,牛奶的天然缺陷,是铁和锌的含量太低,维生素C也太少。所以适合配合一点坚果类食品,再加一点水果或蔬菜。1杯奶,2片面包,1小把坚果,1只猕猴桃之类的水果,就是相当完美的早餐了。坚果中不仅含有铁和锌,还有相当多的维生素E和纤维呢。

如果早餐时间相当充裕,喝牛奶可以搭配这些食品,固然是理想做法;但如果时间很紧,没有办法吃早餐呢?那时候,如果仅仅喝一盒牛奶,的确比不喝要好得多,但是营养均衡方面还不够理想。如果改成2盒早餐奶,相比而言,营养成分更符合一餐的要求。

另一方面,对于乳糖不耐的人说,空腹喝牛奶容易引起腹胀腹泻等不适感。早餐奶当中减少了牛奶的比例,增加了糖分和其他含淀粉配料,增加了稳定剂,它们都可以减轻这种不舒服的感觉,适应的人更多一些。

综上所述,我个人的推荐是这样的:

——如果你有充足的时间吃早餐,那么就买纯牛奶好了。其他养分靠自己补充,比人家给你配更全面一些。

——如果你急着上班,或者两餐之间感觉饥饿,那么喝早餐奶是个不错的主意。它能更好地模拟一餐的感觉,不容易发生不适感。

——如果你打算喝牛奶帮助晚上的安眠,那么还是选纯牛奶比较好,因为其他配料并没有这种作用。

——如果你喝牛奶是因为喜欢奶的口感和风味,那么纯牛奶更有奶的感觉,而且原料质量更有保障。毕竟你买牛奶就是希望得到“真东西”么。

早餐奶与纯牛奶哪个更营养

纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶的成分,纯牛奶就只是奶,而早餐奶却是想用配方的办法来替代整个早餐。

首先,早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了,有牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精。

其次它们的营养成分也有差别。纯牛奶的蛋白质含量是2.9%-3.1%,早餐奶则是2.3%以上。显然,加了糖和其他物质之后,蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质,总体降低程度不多。如果蛋白质含量标明≥1.0克,那就属于含乳饮料而不是奶,营养价值当然就相对更低一些。

纯牛奶是一种营养相当丰富的食品,但它并非十全十美。一则,如果用它作为主食,碳水化合物的比例较低,最好能配合一些淀粉类食物。同时,牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低,维生素 C也太少。所以适

合配合一点坚果类食品,再加一点水果或蔬菜。1杯奶、 2片面包、1小把坚果、1只猕猴桃之类的水果,就是相当完美的早餐了。如果早餐时间相当充裕,喝牛奶可以搭配这些食品,当然是最理想做法。

但如果时间很紧,没有办法吃早餐呢?那时候,仅仅喝一盒牛奶,的确比不喝要好得多,但是营养均衡方面还不够全面。如果改成喝早餐奶,相比而言,糖类、脂肪、蛋白质等营养成分更符合一餐的要求。

牛奶不宜冷冻蒸煮后食用

人们在夏季喜欢吃冷冻食品,一些人专门将牛奶冷冻后再吃,而一些喜欢吃热食物的人还会将牛奶蒸煮加热。营养专家提醒,不宜食用冷冻和蒸煮的牛奶,因为这均是不科学的。

牛奶中营养成分齐全,是一种容易消化吸收的天然食物。

如今,喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶已成为人们生活中的重要营养食品。但如果食用方法不当,便容易导致营养成分流失,造成不必要的损失和浪费。

一旦冷冻,牛奶中所含有的脂肪和蛋白质便会分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收。

而当用100摄氏度的开水冲牛奶制品或将牛奶放在电热杯中蒸煮时,牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致出现沉积物,影响乳品的质量。如果确实需要加热,水温控制在40至50摄氏度为宜。

酸奶纯牛奶早餐奶哪个更有营养?

最有營養的應該是純牛奶

如果你怕發胖,就請喝早餐奶

一早醒來不可以喝酸奶,因為肚子空空的,喝酸奶對腸胃不好

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