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东台鱼汤面馆(东台鱼汤面的样子描写)

粤港澳在线 2021-5-5 06:22 1

摘要:  东台鱼汤面的样子描写传说上好的鱼汤色白如乳,肥而不腻,滴在桌上会自然凝聚如珠,用嘴一吹,能从桌子的一边滚到另一边。鱼汤面中的面也很有特点。面条是手工擀制的,再用 ...

东台鱼汤面的样子描写

传说上好的鱼汤色白如乳,肥而不腻,滴在桌上会自然凝聚如珠,用嘴一吹,能从桌子的一边滚到另一边。鱼汤面中的面也很有特点。面条是手工擀制的,再用手工切出来。面条筋抖是没得说的,切的一丝丝清清爽爽。煮好以后,兑上鱼汤,吃在口中细滑柔韧,回味悠长。

北京和上海有没有专卖东台鱼汤面的地方

北京的三泉冷面馆

北京市东城区

南河沿华龙街109号

010-65226881‎

有卖的,至于上海我就不清楚了

江苏东台的鱼汤面馆可以传授技艺吗? 我想学习,有谁可以介绍不?诚心想学...

其实一般小馆子里面的鱼汤面很简单。。。就是鲫鱼炖汤,捞出骨头,面条煮熟放进去。。。别的做法我不了解- -。。

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