紫薯馅怎么做

米。紫薯银耳粥

辅料：梨汁冰糖 矿泉水。 做法：1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。 2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。 3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。 4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。

紫薯酥

原料 中筋面粉200克、糖40克，黄油60克，温水酌量添加至揉合成柔软的面团。油酥：中筋面粉120克，色拉油60克。馅心：紫薯3只，奶油奶酪150克，奶粉15克，糖适量(紫薯已有一定甜度，所以砂糖可根据自己喜好的甜度添加)。 做法 1.油皮油酥我都基本用食品加工机混和的，各分成8等分(这回做出来感觉上还大了点，以后分10分应该会更加好看)。 2.油皮包上油酥后依次按扁均匀擀开，卷起放置。再依次反方向进行擀卷。 3.两次操作后，对半切开，按扁擀成面片，就可包馅啦。馅心的制作，将紫薯蒸熟后，去皮，与其他材料混合均匀即可。 4.俺按椰丝香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰丝。又做了蛋黄酥造型，表面刷蛋黄液.感觉这次做得特别圆，呵呵。烤箱预热18度，烤20分钟即可。

万能紫薯馅简单做的做法步骤图，怎么做好吃

用料

生紫薯3斤

植物油适量

白糖适量

黄油（可不用）30g

万能紫薯馅简单做的做法

生紫薯洗干净，皮削干净万能紫薯馅简单做的做法 步骤1

最好带着手套削皮，要不然手就会变得跟我一样，两天后才褪色这种事我会跟你们说吗……万能紫薯馅简单做的做法 步骤2

切成厚片上锅蒸15分钟。蒸的时间根据紫薯多少来决定，我3斤紫薯分了两盘，各蒸15分钟万能紫薯馅简单做的做法 步骤3

蒸好的紫薯片放到案板上，用刀背捻成泥。然后装到食品专用塑料袋里，用擀面杖再擀一遍。如果你用刀背已经捻得很细了，擀面杖可以不用出场。万能紫薯馅简单做的做法 步骤4

锅里放油，比平时炒菜多一些，小火，放入紫薯泥。撒白糖，第一次不要放太多，紫薯本来就有甜味。为了口感更好，我还放了30g无盐黄油。如果你家里没有，也可以不放，一样好吃。万能紫薯馅简单做的做法 步骤5

全程小火，不停的翻炒紫薯泥，紫薯泥要有光泽。如果看起来还是干巴巴的，再加点油进去。拿起一块来尝尝甜味，不够就加糖。直到白糖完全融化，盛起来，放凉就可以用了。

紫薯馅的制作

原料 中筋面粉200克、糖40克，黄油60克，温水酌量添加至揉合成柔软的面团。油酥：中筋面粉120克，色拉油60克。馅心：紫薯3只，奶油奶酪150克，奶粉15克，糖适量(紫薯已有一定甜度，所以砂糖可根据自己喜好的甜度添加)。 做法 1.油皮油酥我都基本用食品加工机混和的，各分成8等分(这回做出来感觉上还大了点，以后分10分应该会更加好看)。 2.油皮包上油酥后依次按扁均匀擀开，卷起放置。再依次反方向进行擀卷。 3.两次操作后，对半切开，按扁擀成面片，就可包馅啦。馅心的制作，将紫薯蒸熟后，去皮，与其他材料混合均匀即可。

紫薯粉怎么做成紫薯馅

制作步骤

1 紫薯洗净、去皮、切块

2 紫薯块泡清水里去淀粉

3 紫薯上锅蒸10分钟

4 将蒸熟的紫薯取出来、稍微晾凉

5 倒入料理机

6 倒入适量的牛奶、大概和紫薯等高、水少了不容易打得动

7 打成紫薯泥

8 搅打好的紫薯应该是浓稠、顺滑的、

9 将紫薯放入不粘锅里、小火烧热、

炒紫薯馅的时候一定要不断用锅铲翻搅、一定要用小火、

10 放入20g细砂糖、翻炒均匀、

11 分两次放入15g油、每次紫薯把油充分吸收、看不到浮在表面的油后再倒入下一次、

每次15g、两次总共30g、不是两次总共15g啊~

12 待紫薯的水汽差不多炒干后、放入20g澄面、

13 这就是炒好的紫薯馅