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紫薯芝麻条厂家(紫薯粒厂家)

粤港澳在线 2021-4-9 14:59 2

摘要:  芝麻紫薯脆条怎么做用料紫薯泥150克低筋面粉150克黄油(软化好的)80克糖粉30克盐2克蛋黄一个+加一勺水,黑白芝麻各适量芝麻紫薯脆条的做法紫薯切块,冷水入锅 ...

芝麻紫薯脆条怎么做

用料

紫薯泥 150克

低筋面粉 150克

黄油(软化好的) 80克

糖粉 30克

盐 2克

蛋黄一个+加一勺水,黑白芝麻各适量

芝麻紫薯脆条的做法

紫薯切块,冷水入锅蒸熟,用勺子压成紫薯泥,把切成块的黄油放入低筋面粉中,放入厨师机中,搅拌成面团,如果没有厨师机,我们可以直接用手揉成面团。

加入盐,糖,紫薯泥,放入冰箱冷藏15分钟左右。

把冷藏好的面团放进保鲜袋,用擀面杖擀成大约3毫米左右的长方形薄片,烤箱预热170度,5分钟,接着在表面刷上一层蛋黄液

撒上黑芝麻和白芝麻,把面皮切成长条状,也可以用模具压出不同的形状,最后放入预热好的烤箱,中上层,170度,烤25分钟左右。

紫薯条裹芝麻的做法

食材

主料

紫薯

150g

低筋面粉

150g

黄油

80g

鸡蛋液

1个

辅料

细砂糖

40g

芝麻

适量

步骤

1.紫薯去皮切小块,入锅蒸熟,大概需要15分钟左右。

2.然后趁热加入细砂糖将其压成泥。

3.黄油提前从冰箱取出软化,然后加入到面粉中,搓成屑状。

4.然后倒入凉了的紫薯

5.揉成面团后,盖上盖子或是保鲜膜,放冰箱冷藏15分钟。

6.15分钟过后将面团取出,装入到保鲜袋中

7.将面团擀成2—3毫米的长方形块,切去四周的不规则部分。

8.在面块上面刷一层鸡蛋液

9.然后均匀的撒上芝麻。此时可以预热烤箱了。170度预热5分钟左右

10.切成均匀的条状。

11.整齐的排入烤盘中。

12.放入提前预热好的烤箱中。中层,170度烤25分钟左右。最后几分钟最好注意一下,以免烤焦。

13.出炉。

14.也可以弄成自己喜欢的造型。

15.成品。

小贴士

烤紫薯条的家常做法大全怎么做好吃视频

主料紫薯200克红薯200克面粉100克 辅料芝麻100克

步骤

烤紫薯条的做法步骤11.紫薯红薯切片放入蒸锅蒸熟

烤紫薯条的做法步骤22.压泥加入面粉撒芝麻揉面团,擀开切片

烤紫薯条的做法步骤33.放入烤箱烤15分钟

烤紫薯条的做法步骤44.出锅

紫薯吃多了,会上火吗?

不会。紫薯具有抗氧化、保肝、抗突变等药理作用。

由于紫薯有些特性,回故,不宜多吃。

比答如,紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

另外,紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。再有,如果有湿阻、脾胃、气滞、食积的人,应慎吃紫薯。紫薯忌单吃,最好搭配优质蛋白的食物一起吃。紫薯不能生吃。因为如果不经高温破坏淀粉粒,淀粉粒难以消化。

补充:

紫薯(学名:Ipomoea batatas)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

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