紫薯不可以多吃吗?

很多人觉得紫薯比其他薯类更有营养，应该多多益善，其实不然。盲目的多吃紫薯，期待紫薯达到某种保健功能是不可能的。

实际上呢，紫薯的营养和白薯、红薯是差不多的，不要过分的想象紫薯的营养价值。食物各有各的优点，都含有人体需要的营养成分。但是不要认为某种食物有保健作用，就盲目的多吃，还是均衡为上。

不管紫薯、红薯，多吃了都会胀气、反酸，紫薯本身有一定的营养价值，但不要夸大它所谓的神奇效能。

对于小孩来讲的话，均衡营养，要食物多样化，薯类也要多样化，这才是正确的饮食习惯。

而且薯类切不可多吃，因为它富含粗纤维，吃多了以后，胃里头会特别占地，小孩的食欲自然就会受到严重的影响。

而且膳食纤维多了以后，会使胃的排空减慢，有烧心的感觉，会反酸、吐酸水，伤害了食道粘膜，尤其像偏胖的小孩，还有老年人，也不宜晚上吃。

另外一个重要原因是：小朋友属于快速增长期，这个时候的话他需要的营养成分是比较多样化的，薯类往往不含蛋白质，长期单吃薯类而不吃其他主食的话，就会缺乏蛋白质，进而产生水肿，产生低蛋白水肿，这叫蛋白水肿型的营养不良。

另外就是，有的家长为了让孩子更好的吃薯类，所以要油炸薯片，油炸以后，更会增加肥胖的发病率，相当于给肥胖插上了翅膀。

所以薯类最好的食用方法是蒸和煮，烤也不错，但不要油炸，油炸薯条、油炸薯片什么的一定要少吃。若是整天油炸、大鱼大肉，精米白面后再来加点糖，吸收了油和富含淀粉的薯类，不胖就不合常理了，过胖自然就会影响孩子的正常发育。

减肥期间能吃紫薯吗

紫薯是淀粉类的食物，挺容易胖的，如果用来以同样的量代替主食，还有一点效果，如果额外吃，之后变胖。。如果LZ减肥，建议吃鸡胸肉之类高蛋白低脂肪低碳水化合物的食物，加速新陈代谢，而且不容易发胖。尤其是你可以试着一天就吃无油烤鸡胸肉，保证一整天身体都很热，新陈代谢在急速状态，坚持2-3天就可以下来1kg。

紫薯和红薯能一起吃吗

紫薯和红薯能一起吃，互不相克。

红薯不宜与以下食物同吃：

1红薯+鸡肉：同食会腹痛

2红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻

3红薯+柿子：腹胀

4红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适

5红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛

6红薯+鸡翅：同食会腹痛

7红薯+海蟹：结石

8红薯+柴鸡：同食会腹痛

9红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛

10红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石

11红薯+河蟹：结石

紫薯可以烤吗

紫薯可以烤材料

原料

主料 ：紫薯100-130g 、芝士3g、黄油5g、炼乳5g

辅料 ：蛋黄2个

做法

1、新鲜紫薯洗净风干后，入烤箱烤熟（上火220度）

2、凉后纵切两半，用小勺将署肉取出，保留原外皮（完整）

3、芝士、黄油融化后加入薯肉加入炼乳，搅拌均匀。

4、将调好的薯肉填回原壳，用小勺均力敲打结实。（入保鲜冰箱保存）

5、蛋黄加少许水打散，均匀涂在薯肉表面，入烤箱（上火220）烤透，表面起硬壳即可。