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珠海市积极探索“互联网+餐饮”监管新模式 明厨亮灶上线单位近千家

来源:中国珠海网 时间:2019-07-06 16:29:17
导读: 民以食为天。餐饮服务业食品安全备受社会关注。市市场监督管理局积极探索互联网+餐饮监管模式,多措并举为群众织就吃得安心、吃得放心、吃得舒心的餐饮食品安全网。截至6月底,全市互联网+明厨亮灶上线单位965家,年底有望达2000家。 为强化餐饮单位主体责任

  民以食为天。餐饮服务业食品安全备受社会关注。市市场监督管理局积极探索“互联网+餐饮”监管模式,多措并举为群众织就“吃得安心、吃得放心、吃得舒心”的餐饮食品安全网。截至6月底,全市“互联网+明厨亮灶”上线单位965家,年底有望达2000家。

  为强化餐饮单位主体责任,提升餐饮服务食品安全水平,市市场监督管理局引入“网络爬虫”技术,通过数据抓取和图片识别等手段,对未亮证亮照或许可证异常的入网单位,实施先行下架。严格的监管降低了移动订餐平台营业执照、食品经营许可证缺失率,有效提高食品安全水平。同时,珠海市强力推进“互联网+明厨亮灶”建设,通过视频对接,完善“一键投诉”等工作机制,实现对餐饮单位24小时全天候、全链条、全方位远程监控。

  在餐饮配送环节,珠海市与订餐平台合作推行“食安封签”,为配送过程食品安全上牢“安全锁”。据不完全统计,上半年共使用封签逾75万份。

  “网络爬虫”技术的引进,为监管提供全方位视角。执法人员通过技术手段抓取的数据、图片识别结果、证照异常情况等信息进行比对,并以此为基础,对有问题的单位加强检查和监管。截至6月底,共抽查1500余家网络订餐单位,发现涉嫌违规商家197家,下线73家,查处2家。

  此外,市市场监督管理局努力打造多元参与的食品安全共治格局。通过“互联网+明厨亮灶”与微信公众号的对接,向群众公开展示餐饮单位后厨全貌,接受全社会的监督。

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