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        什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

        发布时间:2021-02-11 11:11:00
        导读: 什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)做饭是一件比较辛苦的事,因为每天一日三餐,而且天天都要做。另外,还要考虑到家里每个人的口味爱好,难免会有不知做什么的时候。我家一般都是我来做饭,为了节约时间,我通常

        做饭是一件比较辛苦的事,因为每天一日三餐,而且天天都要做。另外,还要考虑到家里每个人的口味爱好,难免会有不知做什么的时候。我家一般都是我来做饭,为了节约时间,我通常会把家人喜欢吃的菜整理成一个菜单,把最近喜欢吃的圈出来,轮着做,简单又省事。下面分享7道下饭菜,好做好吃,再也不愁每天吃什么。

        什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

        大葱炒香干

        食材:香干、大葱、姜、干辣椒、蒜、盐、老抽、生抽、白糖

        做法:1,香干切条,大葱斜刀切段,干辣椒切段,再切一些蒜末。

        2,热锅凉油,放入姜末、蒜末、干辣椒一起炒香。

        3,倒入香干,大火翻炒几下,然后加入少许老抽和生抽炒出香味。

        4,再淋入少许清水将香干烧至入味。

        5,最后放入大葱,再加入适量盐和少许白糖调味,炒匀就可以了。

        什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

        酱香鸡蛋

        食材:鸡蛋、红椒、香葱、白糖、生抽、黄豆酱、香醋、淀粉

        做法:1,鸡蛋打入碗中搅散,香葱洗净,切碎,红辣椒切碎。

        2,准备一个小碗,加入1勺生抽、半勺香醋、半勺黄豆酱、少许白糖、半勺淀粉、2勺清水搅拌成碗汁。

        3,热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒入锅中,大火炒熟。

        4,将调好的碗汁倒入锅中,大火烧至鸡蛋入味就好了。一道快手菜,味道特别好。

        什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

        酱香肉丸子

        食材:猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖

        做法:1,猪肉洗净,切成小块后绞成肉糜。

        2,加入1勺淀粉、姜末、葱末、盐、老抽、生抽、蚝油调味,沿着一个方向将其搅拌上劲。

        3,锅中倒油烧至微热,将肉糜挤成丸子状放入油锅中小火炸至表面微黄捞出。

        4,锅中留少许底油,放入葱、姜炒香。

        5,再加入1/3勺老抽、半勺生抽、半勺蚝油炒出酱香味。

        6,倒入丸子翻炒均匀,然后加入没过丸子的清水,再加几颗冰糖增加风味,大火煮开再调小火煮10分钟左右。

        7,最后淋入水淀粉勾芡,大火收一收汤汁,美味即成。

        什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

        蘑菇炒鸡蛋

        食材:蘑菇、大葱、鸡蛋、干辣椒、姜、盐、老抽、生抽

        做法:1,蘑菇洗净,撕成小块。鸡蛋打入碗中,充分搅散。大葱洗净,切成小段。

        2,热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒入锅中,大火炒熟后盛出备用。

        3,锅中再加少许油,放入姜丝和干辣椒炒香。

        4,放入蘑菇,大火炒软。再加入一点点老抽和少许生抽炒香。

        5,接下来将大葱和炒好的鸡蛋倒进来,再加入少许盐调味,大火炒匀就可以上桌了。

        什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

        芹菜炒牛肉

        食材:芹菜、牛肉、红辣椒、盐、生抽、蚝油、白糖、葱、姜、蒜、淀粉、料酒

        做法:1,牛肉切成薄片,加入生抽、料酒、淀粉抓拌均匀,腌制一会。

        2,芹菜切成段,开水下锅,大火烫至6分熟后捞出。

        3,热锅凉油,放入葱、姜、蒜炒香。

        4,倒入腌过的牛肉,大火快速翻炒。

        5,待牛肉快炒熟了,这时倒入芹菜,再加入盐、蚝油、少许白糖调味。

        6,大火炒至食材熟了就可以关火了,荤素搭配,营养美味。

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              什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

              发布时间:

              做饭是一件比较辛苦的事,因为每天一日三餐,而且天天都要做。另外,还要考虑到家里每个人的口味爱好,难免会有不知做什么的时候。我家一般都是我来做饭,为了节约时间,我通常会把家人喜欢吃的菜整理成一个菜单,把最近喜欢吃的圈出来,轮着做,简单又省事。下面分享7道下饭菜,好做好吃,再也不愁每天吃什么。

              什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

              大葱炒香干

              食材:香干、大葱、姜、干辣椒、蒜、盐、老抽、生抽、白糖

              做法:1,香干切条,大葱斜刀切段,干辣椒切段,再切一些蒜末。

              2,热锅凉油,放入姜末、蒜末、干辣椒一起炒香。

              3,倒入香干,大火翻炒几下,然后加入少许老抽和生抽炒出香味。

              4,再淋入少许清水将香干烧至入味。

              5,最后放入大葱,再加入适量盐和少许白糖调味,炒匀就可以了。

              什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

              酱香鸡蛋

              食材:鸡蛋、红椒、香葱、白糖、生抽、黄豆酱、香醋、淀粉

              做法:1,鸡蛋打入碗中搅散,香葱洗净,切碎,红辣椒切碎。

              2,准备一个小碗,加入1勺生抽、半勺香醋、半勺黄豆酱、少许白糖、半勺淀粉、2勺清水搅拌成碗汁。

              3,热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒入锅中,大火炒熟。

              4,将调好的碗汁倒入锅中,大火烧至鸡蛋入味就好了。一道快手菜,味道特别好。

              什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

              酱香肉丸子

              食材:猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖

              做法:1,猪肉洗净,切成小块后绞成肉糜。

              2,加入1勺淀粉、姜末、葱末、盐、老抽、生抽、蚝油调味,沿着一个方向将其搅拌上劲。

              3,锅中倒油烧至微热,将肉糜挤成丸子状放入油锅中小火炸至表面微黄捞出。

              4,锅中留少许底油,放入葱、姜炒香。

              5,再加入1/3勺老抽、半勺生抽、半勺蚝油炒出酱香味。

              6,倒入丸子翻炒均匀,然后加入没过丸子的清水,再加几颗冰糖增加风味,大火煮开再调小火煮10分钟左右。

              7,最后淋入水淀粉勾芡,大火收一收汤汁,美味即成。

              什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

              蘑菇炒鸡蛋

              食材:蘑菇、大葱、鸡蛋、干辣椒、姜、盐、老抽、生抽

              做法:1,蘑菇洗净,撕成小块。鸡蛋打入碗中,充分搅散。大葱洗净,切成小段。

              2,热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒入锅中,大火炒熟后盛出备用。

              3,锅中再加少许油,放入姜丝和干辣椒炒香。

              4,放入蘑菇,大火炒软。再加入一点点老抽和少许生抽炒香。

              5,接下来将大葱和炒好的鸡蛋倒进来,再加入少许盐调味,大火炒匀就可以上桌了。

              什么菜好吃(教你做这7道菜,都是下饭菜,好做好吃)

              芹菜炒牛肉

              食材:芹菜、牛肉、红辣椒、盐、生抽、蚝油、白糖、葱、姜、蒜、淀粉、料酒

              做法:1,牛肉切成薄片,加入生抽、料酒、淀粉抓拌均匀,腌制一会。

              2,芹菜切成段,开水下锅,大火烫至6分熟后捞出。

              3,热锅凉油,放入葱、姜、蒜炒香。

              4,倒入腌过的牛肉,大火快速翻炒。

              5,待牛肉快炒熟了,这时倒入芹菜,再加入盐、蚝油、少许白糖调味。

              6,大火炒至食材熟了就可以关火了,荤素搭配,营养美味。

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