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      十三香小龙虾做法

      发布时间:2021-02-12 01:20:09
      导读: 十三香小龙虾做法小龙虾的做法有很多,每一个做法都深受吃货们的喜爱,小龙虾真的不管什么做法都非常好吃,今天百思特小编要给大家介绍的是十三香小龙虾的做法,十三香小龙虾也是很多年轻人的最爱,不仅味道好,而且闻起来非常香,那么接下来我们就一起学习一

      小龙虾的做法有很多,每一个做法都深受吃货们的喜爱,小龙虾真的不管什么做法都非:贸,今天百思特小编要给大家介绍的是十三香小龙虾的做法,十三香小龙虾也是很多年轻人的最爱,不仅味道好,而且闻起来非常香,那么接下来我们就一起学习一下十三香小龙虾的做法吧!

       

      十三香小龙虾做法

       

      十三香小龙虾做法

       

      食材:小龙虾,青椒,十三香,辣椒粉,桂皮,八角,香叶,草果,生姜,红干辣椒,花椒,盐,糖,醋,红油豆瓣酱,油,啤酒。

       

      做法:1、小龙虾买回来后先用清水浸泡着。用刷子刷洗小龙虾(注意:虾肚子一定要多刷几遍。)

       

      2、将小龙虾的虾须剪掉,剪掉钳子前端部分,抽掉虾线,把小龙虾细腿往外拽,连同虾腮一起拽出来。小龙虾全部处理干净后,再用清水清洗几遍,一直要把洗虾的水洗到不再浑浊为止。

       

      3、锅内倒油,油热后下小龙虾炸。炸到小龙虾变红即可捞出。

       

      4、锅内留底油,下桂皮、八角、香叶、草果、红干辣椒、花椒炒香,倒入红油豆瓣酱炒出红油。

       

      5、加入适量的十三香和辣椒粉,炒匀后倒入一大听啤酒,淋入一点生抽调色,让锅内的香料稍微煮一会儿,待香料香味煮出来后,用漏勺把香料捞出。

       

      6、加适量的盐调味,倒入小龙虾,大火烧一会儿,转小火慢炖。炖至小龙虾的汤汁不多时,加入一小勺的糖和一点醋,倒入青椒,炖一会儿后出锅。

       

      7、这道十三香小龙虾就做好了,吃起来麻辣鲜香,非:贸。

       

      十三香小龙虾做法

       

      小龙虾的哪些部位不能吃

       

      1、虾头:芏嗳嗽诔粤菏毕不妒秤孟和,尤其是虾头里的虾黄,但是小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头,所以在饭店食用龙虾的时候千万不要食用虾头。

       

      2、虾线。而虾线就是虾的消化道,在虾的背部,虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位。小龙虾肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。

       

      3、虾鳃。虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。

       

      十三香小龙虾做法

       

      吃小龙虾需要注意什么

       

      1、吃新鲜的小龙虾一般情况下不会中毒,在挑选小龙虾时,应选择附肢和头部干净、体色较淡的,这样的小龙虾受到的污染较少。若食用死虾,则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,:ι硖褰】,同时,不要吃小龙虾的虾黄。因为生物的富集作用,有70%~80%的毒素聚集在小龙虾的头部,建议大家最好只吃虾尾肉。

       

      >>小龙虾剥壳怎么做好吃>>

       

      2、如果是在饭店里吃小龙虾,要先观察一下烧好的小龙虾是否鲜亮弯曲饱满,看看肉质是否有一定的弹性和嚼劲。如果有腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性等现象,那么就极有可能是死虾制作的,千万不能吃。对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

       

      3、如果在家烹饪小龙虾,一定要高温煮熟煮透,因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,而且蒸煮时间必须达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染肺吸虫病。

       

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            十三香小龙虾做法

            发布时间:

            小龙虾的做法有很多,每一个做法都深受吃货们的喜爱,小龙虾真的不管什么做法都非:贸,今天百思特小编要给大家介绍的是十三香小龙虾的做法,十三香小龙虾也是很多年轻人的最爱,不仅味道好,而且闻起来非常香,那么接下来我们就一起学习一下十三香小龙虾的做法吧!

             

            十三香小龙虾做法

             

            十三香小龙虾做法

             

            食材:小龙虾,青椒,十三香,辣椒粉,桂皮,八角,香叶,草果,生姜,红干辣椒,花椒,盐,糖,醋,红油豆瓣酱,油,啤酒。

             

            做法:1、小龙虾买回来后先用清水浸泡着。用刷子刷洗小龙虾(注意:虾肚子一定要多刷几遍。)

             

            2、将小龙虾的虾须剪掉,剪掉钳子前端部分,抽掉虾线,把小龙虾细腿往外拽,连同虾腮一起拽出来。小龙虾全部处理干净后,再用清水清洗几遍,一直要把洗虾的水洗到不再浑浊为止。

             

            3、锅内倒油,油热后下小龙虾炸。炸到小龙虾变红即可捞出。

             

            4、锅内留底油,下桂皮、八角、香叶、草果、红干辣椒、花椒炒香,倒入红油豆瓣酱炒出红油。

             

            5、加入适量的十三香和辣椒粉,炒匀后倒入一大听啤酒,淋入一点生抽调色,让锅内的香料稍微煮一会儿,待香料香味煮出来后,用漏勺把香料捞出。

             

            6、加适量的盐调味,倒入小龙虾,大火烧一会儿,转小火慢炖。炖至小龙虾的汤汁不多时,加入一小勺的糖和一点醋,倒入青椒,炖一会儿后出锅。

             

            7、这道十三香小龙虾就做好了,吃起来麻辣鲜香,非:贸。

             

            十三香小龙虾做法

             

            小龙虾的哪些部位不能吃

             

            1、虾头:芏嗳嗽诔粤菏毕不妒秤孟和,尤其是虾头里的虾黄,但是小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头,所以在饭店食用龙虾的时候千万不要食用虾头。

             

            2、虾线。而虾线就是虾的消化道,在虾的背部,虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位。小龙虾肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。

             

            3、虾鳃。虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。

             

            十三香小龙虾做法

             

            吃小龙虾需要注意什么

             

            1、吃新鲜的小龙虾一般情况下不会中毒,在挑选小龙虾时,应选择附肢和头部干净、体色较淡的,这样的小龙虾受到的污染较少。若食用死虾,则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,:ι硖褰】,同时,不要吃小龙虾的虾黄。因为生物的富集作用,有70%~80%的毒素聚集在小龙虾的头部,建议大家最好只吃虾尾肉。

             

            >>小龙虾剥壳怎么做好吃>>

             

            2、如果是在饭店里吃小龙虾,要先观察一下烧好的小龙虾是否鲜亮弯曲饱满,看看肉质是否有一定的弹性和嚼劲。如果有腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性等现象,那么就极有可能是死虾制作的,千万不能吃。对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

             

            3、如果在家烹饪小龙虾,一定要高温煮熟煮透,因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,而且蒸煮时间必须达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾,在食用后就有可能感染肺吸虫病。

             

            现在正是吃夜宵的好时候,但是疫情期间不方便出去,可以购买小编推荐的这款文和友小龙虾,味道很不错,让你在家就能吃到美味,还不用担心自己的安全问题,购买链接就在下方哦!

             

             

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