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      三月三地菜煮鸡蛋的功效

      发布时间:2021-02-12 06:44:34
      导读: 三月三地菜煮鸡蛋的功效每年农历的三月初三是吃地菜煮鸡蛋的日子,马上就是农历三月初三了,你是否准备好要吃地菜煮鸡蛋了呢?每年的这天,妈妈们都会早早起床去采摘新鲜的地菜为全家煮一锅鸡蛋,据说吃了地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火气,还能预防春瘟,那么这

      每年农历的三月初三是吃地菜煮鸡蛋的日子,马上就是农历三月初三了,你是否准备好要吃地菜煮鸡蛋了呢?每年的这天,妈妈们都会早早起床去采摘新鲜的地菜为全家煮一锅鸡蛋,据说吃了地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火气,还能预防春瘟,那么这是不是真的呢?你知道三月三地菜煮鸡蛋的功效有哪些吗?地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么呢?三月三地菜煮鸡蛋有什么好处?下面跟随百思特小编一起来全面了解一下吧!

       

      三月三地菜煮鸡蛋的功效

       

      三月三地菜煮鸡蛋的功效  地菜煮鸡蛋的功效与作用

      民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。

      在中药里,地菜的药用价值很广泛,被誉为“菜中甘草”。中医认为,荠菜味甘、性凉,有和脾、利水、止血、明目等效用。

      有营养专家认为,荠菜煮鸡蛋能否治头痛和祛湿寒,其科学性还有待考证。但从营养学角度来讲,荠菜含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C等,鸡蛋的蛋白质含量也丰富,两者结合在一起,适当食用,于身体是有好处的。

      1、白内障、夜盲症

      地菜含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

      2、清洁肠道、降低血糖

      地菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。

      3、降血压

      地菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

       

      4、抗菌消炎

      地菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。

      5、减少癌症和心血管疾病患病几率

      地菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。

      6、消肿、明目等其他功效

      地菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

       

      三月三地菜煮鸡蛋的功效

       

      吃地菜煮鸡蛋有什么好处?三月三地菜煮鸡蛋有什么好处?

      民间有吃地菜煮鸡蛋的习俗,据说三月三吃鸡蛋可以去风湿、清火,腰腿不痛。

       

      地菜即荠菜,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。农村三月三,古称“上巳节”。春秋时,郑国于三月上旬的巳日,男女老少穿上新装,或到水边洗浴,或到郊外游乐,认为这样可以祛邪消灾,平安祈福!妒ぶ7纭や阡ⅰ酚猩拿杌:“溱与洧,浏其清矣;士与女,殷其盈矣!

       

      传说当年乾隆皇帝在三下江南时,每每命御厨以野菜为主料做成“百岁羹”让万岁节一饱口福。我国营养学专家在对北京、上、杭州等地的98种野菜进行营养检测中发现,每千克荠菜中,含蛋白质和氨基酸高达41克,所含的胡萝卜素与胡萝卜相当,维生素c的含量仅次子辣椒、钙、磷、钾、铁、胆碱、香叶木甙及无机盐等含量都比一般菜蔬高。

       

      据《本草纲目》记载:“荠菜味甘性平,人心肺肝经,具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功!避司哂忻魅找嫖、利肝和中之功效。南京人相传三月三为荠菜花生日,民谣说:“三月三,荠菜花赛牡丹,女人不戴无钱用,女人一戴粮满仓!毕衷,人们在三月三还用荠菜花煮鸡蛋,据说可治头痛。我国城乡素有“三月三,荠菜当灵丹”之说。它不仅营养丰富味道鲜美,而且药用价值很高,被誉为“药食兼优的佳蔬良药”。

       

      三月三地菜煮鸡蛋怎么煮?地菜煮鸡蛋怎么做?

      材料:荠菜50g,鸡蛋2个,红枣20g,桂圆10g,姜适量,红糖适量,黄豆20g

      做法一:

      1、先把鸡蛋用水煮熟了剥皮后,洗净地菜 、姜、红枣、黄豆放在锅里加水煮;

      2、大火煮20分钟左右;

      3、煮好后,捞出地菜,盛出碗里加适量红糖即可。

      做法二:

      1、选取新鲜的地菜洗净,去掉根部,放入锅中。

      2、挑选坚实圆整的红枣和粒大饱满的枸杞,洗净,同样放入锅中。

      3、放入新鲜的鸡蛋,一般一人一个。

      4、向锅中放入少许盐和适量水。

      5、小火煮至芳香四溢,鸡蛋熟了为止。

      6、盛出汤和鸡蛋,根据个人口味放入些许白糖,即可食用。

       

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      三月三地菜煮鸡蛋的功效

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            三月三地菜煮鸡蛋的功效

            发布时间:

            每年农历的三月初三是吃地菜煮鸡蛋的日子,马上就是农历三月初三了,你是否准备好要吃地菜煮鸡蛋了呢?每年的这天,妈妈们都会早早起床去采摘新鲜的地菜为全家煮一锅鸡蛋,据说吃了地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火气,还能预防春瘟,那么这是不是真的呢?你知道三月三地菜煮鸡蛋的功效有哪些吗?地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么呢?三月三地菜煮鸡蛋有什么好处?下面跟随百思特小编一起来全面了解一下吧!

             

            三月三地菜煮鸡蛋的功效

             

            三月三地菜煮鸡蛋的功效  地菜煮鸡蛋的功效与作用

            民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。

            在中药里,地菜的药用价值很广泛,被誉为“菜中甘草”。中医认为,荠菜味甘、性凉,有和脾、利水、止血、明目等效用。

            有营养专家认为,荠菜煮鸡蛋能否治头痛和祛湿寒,其科学性还有待考证。但从营养学角度来讲,荠菜含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C等,鸡蛋的蛋白质含量也丰富,两者结合在一起,适当食用,于身体是有好处的。

            1、白内障、夜盲症

            地菜含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

            2、清洁肠道、降低血糖

            地菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。

            3、降血压

            地菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

             

            4、抗菌消炎

            地菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。

            5、减少癌症和心血管疾病患病几率

            地菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。

            6、消肿、明目等其他功效

            地菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

             

            三月三地菜煮鸡蛋的功效

             

            吃地菜煮鸡蛋有什么好处?三月三地菜煮鸡蛋有什么好处?

            民间有吃地菜煮鸡蛋的习俗,据说三月三吃鸡蛋可以去风湿、清火,腰腿不痛。

             

            地菜即荠菜,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。农村三月三,古称“上巳节”。春秋时,郑国于三月上旬的巳日,男女老少穿上新装,或到水边洗浴,或到郊外游乐,认为这样可以祛邪消灾,平安祈福!妒ぶ7纭や阡ⅰ酚猩拿杌:“溱与洧,浏其清矣;士与女,殷其盈矣!

             

            传说当年乾隆皇帝在三下江南时,每每命御厨以野菜为主料做成“百岁羹”让万岁节一饱口福。我国营养学专家在对北京、上、杭州等地的98种野菜进行营养检测中发现,每千克荠菜中,含蛋白质和氨基酸高达41克,所含的胡萝卜素与胡萝卜相当,维生素c的含量仅次子辣椒、钙、磷、钾、铁、胆碱、香叶木甙及无机盐等含量都比一般菜蔬高。

             

            据《本草纲目》记载:“荠菜味甘性平,人心肺肝经,具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功!避司哂忻魅找嫖、利肝和中之功效。南京人相传三月三为荠菜花生日,民谣说:“三月三,荠菜花赛牡丹,女人不戴无钱用,女人一戴粮满仓!毕衷,人们在三月三还用荠菜花煮鸡蛋,据说可治头痛。我国城乡素有“三月三,荠菜当灵丹”之说。它不仅营养丰富味道鲜美,而且药用价值很高,被誉为“药食兼优的佳蔬良药”。

             

            三月三地菜煮鸡蛋怎么煮?地菜煮鸡蛋怎么做?

            材料:荠菜50g,鸡蛋2个,红枣20g,桂圆10g,姜适量,红糖适量,黄豆20g

            做法一:

            1、先把鸡蛋用水煮熟了剥皮后,洗净地菜 、姜、红枣、黄豆放在锅里加水煮;

            2、大火煮20分钟左右;

            3、煮好后,捞出地菜,盛出碗里加适量红糖即可。

            做法二:

            1、选取新鲜的地菜洗净,去掉根部,放入锅中。

            2、挑选坚实圆整的红枣和粒大饱满的枸杞,洗净,同样放入锅中。

            3、放入新鲜的鸡蛋,一般一人一个。

            4、向锅中放入少许盐和适量水。

            5、小火煮至芳香四溢,鸡蛋熟了为止。

            6、盛出汤和鸡蛋,根据个人口味放入些许白糖,即可食用。

             

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