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      吃咸鸭蛋的好处与坏处

      发布时间:2021-02-12 09:09:47
      导读: 吃咸鸭蛋的好处与坏处咸鸭蛋是一种非常好吃的下饭美食,很多人的家里都会自己腌制咸鸭蛋,也有很多小伙伴会在网上购买咸鸭蛋。咸鸭蛋在古代就有,一直到现在还是很多人喜欢咸鸭蛋,百思特小编就非常喜欢吃咸鸭蛋,特别是咸鸭蛋的蛋黄,用来下饭吃简直一绝。但

      咸鸭蛋是一种非:贸缘南路姑朗,很多人的家里都会自己腌制咸鸭蛋,也有很多小伙伴会在网上购买咸鸭蛋。咸鸭蛋在古代就有,一直到现在还是很多人喜欢咸鸭蛋,百思特小编就非常喜欢吃咸鸭蛋,特别是咸鸭蛋的蛋黄,用来下饭吃简直一绝。但是因为咸鸭蛋是腌制食品,很多人会担心咸鸭蛋会不会对身体有什么坏处,下面百思特小编就来给大家讲一讲咸鸭蛋的好处与坏处吧!

       

      吃咸鸭蛋的好处与坏处

       

      吃咸鸭蛋的好处

       

      1、能够滋阴养血,对于阴虚火旺所导致的口腔溃疡、咽喉疼痛、眼睛红肿的人,如果适当吃咸鸭蛋有很好的滋阴养血的作用。

       

      2、能够清肺止咳,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当食用咸鸭蛋有很好的清肺止咳的作用。

       

      3、能够清除肝火,对于肝火上炎所导致的头疼、头晕的人,如果适当吃咸鸭蛋有很好的清除肝火、缓解症状的作用。

       

      4、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

       

      5、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。

       

      6、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有益,并能预防贫血。

       

      7、能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

       

      8、中医上,咸鸭蛋有滋阴,清肺,丰肌,泽肤的功效,咸鸭蛋黄还能治疗小儿积食,明目养颜,外敷还可以治疗烫伤和湿疹。

       

      9、鸭蛋中的B族维生素丰富,是补充B族维生素的理想食品,可以预防神经炎脚气等的佳品。咸鸭蛋就是保健蛋,多吃大有益处。

       

      吃咸鸭蛋是坏处

       

      1、鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高,而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味,吃太多容易导致胆固醇摄入超标,引起血液中胆固醇含量增高,增加心血管系统疾病的发生风险。

       

       

      2、鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多,不好消化,而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高,其中的蛋白质也更加凝集,在食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等症状表现。所以,胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。

       

      4、咸鸭蛋中食盐的含量极高,从吃的时候就能发现,有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸,食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高,容易引起血压增高。因此,高血压患者不适合食用,以免增高血压。

       

      5、咸鸭蛋属于腌制品,在腌制过程中产生了很多的亚硝酸盐,这种成分具有致癌性,食用过多可能致癌。

       

      吃咸鸭蛋的好处与坏处

       

      哪些人不能吃咸鸭蛋

       

      1、脂肪肝患者

       

      因为咸鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品。据分析,每100克鸭蛋中,所含脂肪为14.7克,而蛋白质仅为13克。所含胆固醇为634毫克,尤其是蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克。因此,有脂肪肝者,不宜多吃咸鸭蛋、尤其是蛋黄。

       

      2、孕妇

       

      因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高,雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当,极易造成孕妇水肿,尤其是咸鸭蛋,每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克?杉,一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量,加之除咸蛋外,孕妇每天还要食用含盐食物,这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。在人体内,盐和水分是一对孪生姐妹,食盐过多会产生口渴,必然大量饮水,水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力,从而导致孕妇高度水肿。

       

      3、心脑血管病人

       

      建议患有心脑血管疾病、高血压、高血脂、糖尿病等基础病的患者要少吃或者尽量不吃咸鸭蛋,因为通常咸鸭蛋的含盐量较高。

       

      4、中老年人

       

      这主要是因为鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,而且一般的鸭蛋的胆固醇含量也较高,它们大概就是每百克约含1522毫克,所以从这个角度来说,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

       

      5、糖尿病患者

       

      咸鸭蛋属于典型的高盐高脂食物,糖尿病人和其他人一样,要避免进盐过多,进盐过多会加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%),尤其是高血压病的发生。

       

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            吃咸鸭蛋的好处与坏处

            发布时间:

            咸鸭蛋是一种非:贸缘南路姑朗,很多人的家里都会自己腌制咸鸭蛋,也有很多小伙伴会在网上购买咸鸭蛋。咸鸭蛋在古代就有,一直到现在还是很多人喜欢咸鸭蛋,百思特小编就非常喜欢吃咸鸭蛋,特别是咸鸭蛋的蛋黄,用来下饭吃简直一绝。但是因为咸鸭蛋是腌制食品,很多人会担心咸鸭蛋会不会对身体有什么坏处,下面百思特小编就来给大家讲一讲咸鸭蛋的好处与坏处吧!

             

            吃咸鸭蛋的好处与坏处

             

            吃咸鸭蛋的好处

             

            1、能够滋阴养血,对于阴虚火旺所导致的口腔溃疡、咽喉疼痛、眼睛红肿的人,如果适当吃咸鸭蛋有很好的滋阴养血的作用。

             

            2、能够清肺止咳,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当食用咸鸭蛋有很好的清肺止咳的作用。

             

            3、能够清除肝火,对于肝火上炎所导致的头疼、头晕的人,如果适当吃咸鸭蛋有很好的清除肝火、缓解症状的作用。

             

            4、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

             

            5、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。

             

            6、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有益,并能预防贫血。

             

            7、能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

             

            8、中医上,咸鸭蛋有滋阴,清肺,丰肌,泽肤的功效,咸鸭蛋黄还能治疗小儿积食,明目养颜,外敷还可以治疗烫伤和湿疹。

             

            9、鸭蛋中的B族维生素丰富,是补充B族维生素的理想食品,可以预防神经炎脚气等的佳品。咸鸭蛋就是保健蛋,多吃大有益处。

             

            吃咸鸭蛋是坏处

             

            1、鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高,而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味,吃太多容易导致胆固醇摄入超标,引起血液中胆固醇含量增高,增加心血管系统疾病的发生风险。

             

             

            2、鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多,不好消化,而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高,其中的蛋白质也更加凝集,在食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等症状表现。所以,胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。

             

            4、咸鸭蛋中食盐的含量极高,从吃的时候就能发现,有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸,食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高,容易引起血压增高。因此,高血压患者不适合食用,以免增高血压。

             

            5、咸鸭蛋属于腌制品,在腌制过程中产生了很多的亚硝酸盐,这种成分具有致癌性,食用过多可能致癌。

             

            吃咸鸭蛋的好处与坏处

             

            哪些人不能吃咸鸭蛋

             

            1、脂肪肝患者

             

            因为咸鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品。据分析,每100克鸭蛋中,所含脂肪为14.7克,而蛋白质仅为13克。所含胆固醇为634毫克,尤其是蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克。因此,有脂肪肝者,不宜多吃咸鸭蛋、尤其是蛋黄。

             

            2、孕妇

             

            因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高,雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当,极易造成孕妇水肿,尤其是咸鸭蛋,每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克?杉,一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量,加之除咸蛋外,孕妇每天还要食用含盐食物,这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。在人体内,盐和水分是一对孪生姐妹,食盐过多会产生口渴,必然大量饮水,水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力,从而导致孕妇高度水肿。

             

            3、心脑血管病人

             

            建议患有心脑血管疾病、高血压、高血脂、糖尿病等基础病的患者要少吃或者尽量不吃咸鸭蛋,因为通常咸鸭蛋的含盐量较高。

             

            4、中老年人

             

            这主要是因为鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,而且一般的鸭蛋的胆固醇含量也较高,它们大概就是每百克约含1522毫克,所以从这个角度来说,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

             

            5、糖尿病患者

             

            咸鸭蛋属于典型的高盐高脂食物,糖尿病人和其他人一样,要避免进盐过多,进盐过多会加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%),尤其是高血压病的发生。

             

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